A nap kezdete: víz, reggeli és szokások
Az első órákban az energia és a hidratáció a legfontosabb. Az ittasodás figyelemmel kíséri a napi ritmusunkat. Egy pohár víz, egy könnyű reggeli és a napunknak megfelelő tempoú szokás – ez az alap.
Csomagolás formái: pohár, tetrapack, edény
Az ételmek és italok csomagolása nem véletlen. Az üveges pohár, a tetrapack és az élelmiszerek tárolóedénye mind különösen jelölt információkat hordoznak. Tanuljuk meg, mire figyeljünk.
Italok és összetevők: víz, tea, levek, keverékek
A hidratáció nem csak vízről szól. A hideg teák, a gyümölcslevek és a keverékek saját szabályaik szerint működnek. Szeretnénk megtudni, hogy mit iszunk valójában? Olvassuk el az etiquettet.
Víz: nincs összetevő, de jó tudni az eredet és a minerális tartalom. Tea: megjelenítik az összetevőket és az arányokat. Levek: sok információ az adalékanyagokról. Keverékek: összetett összeállítások, amelyeket szigorúan meg kell tanulmányozni.
Snackek és energiaszeletek: összetevők szerkezete
Az energiaszeletek és a snackek tömörített információ. Az összetevők listáját gyakran fontosabb olvasni, mint a hirdetéseket. A „természetes" szó nem azt jelenti, amit gondolunk.
Táblázatok és jelölések: gyors tájékozódás
A tápérték-táblázat nem is olyan félelmetes, mint hinnénk. Az energia, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok – ezek az alapvető adatok, amelyeket érteni kell olvasni.
| Elem | Adat |
|---|---|
| Energia | kJ/kcal |
| Fehérje | g/100g |
| Zsír | g/100g |
| Szénhidrát | g/100g |
Eredet: gyümölcsök, gabonák, összetevők forrása
Az ahol szó az étikettákon nem csak szép. Az összefüggés az eredet, a termelés módja és a végső termék között fontos. Tanulmányozzuk meg, honnan jön az, amit eszünk.
Egyensúly peremek nélkül: kétféle snack, egy választás
Az „ideális étkezés" mítosza helyett a valódi gondolat: megfigyelés és választás. A nap során felváltva eszünk más-más ételt. Ez nem szabályokról szól, hanem a ritmusáról.
Befejezés: stabil ritmus és világosság
A nap végén nem az számít, hogy „szabályokat" követtünk-e, hanem azt, hogy megfigyeltük-e és megértettük-e az étkezésünk ritmusát. A tudatosság az egyensúly alapja. Folytassuk saját megfigyeléseinket.